Afrika'nın çay kültürünün kökleri siyah çaya dayanmaktadır ve yeşil çay son yirmi yılda "yeni bir gelenek" olarak ortaya çıkmıştır. Sömürge döneminde Avrupalı güçler, öncelikle kendi ülkelerinde yüksek talep gören siyah çayı üretmek için kıta çapında çay tarlaları kurdular.
Sonuç olarak siyah çay, Afrika'da hem ihracatta hem de yurt içi tüketimde baskın çay çeşidi haline geldi. Geleneksel Afrika çayı-içme alışkanlıkları, Avrupa sömürge kültüründen etkilenen, genellikle şeker ve sütle sıcak olarak servis edilen siyah çay etrafında şekillenir.
Öte yandan, yeşil çay büyük ölçüde göz ardı edildi.2000'lerin başıSağlıklı, doğal içeceklere yönelik küresel talep artmaya başladığında. Günümüzde yeşil çay Afrika'da, özellikle de sağlığa olan faydalarından ve taze lezzetinden hoşlanan genç nesiller arasında giderek daha popüler hale geliyor.
Bir zamanlar niş bir ihracat ürünü olan bu ürün, kıtadaki ülkelerin yeşil çay üretimine yatırım yapması ve tüketimini hem yurt içinde hem de yurt dışında teşvik etmesiyle Afrika'nın çay geleneğinin büyüyen bir parçası haline geldi.
