Longjing ve Dafang çayı arasındaki fark
Birçok yeşil çay var, birçok insan günlük hayatta çay içiyor ve Dafang çayının birçok çay arkadaşı nispeten yabancı, hatta bazıları adını bile duymamış. Longjing çayına benzeyen Dafang çayı, Çin tarihinde ünlü bir çaydır. Longjing çayı ve Dafang çayı arasındaki farklar nelerdir?
1. Menşe farkı
Longjing, Zhejiang Eyaleti, Hangzhou, Batı Gölü, Longjing Köyü'ne özgüdür; Longjing çayı, farklı kökenleri nedeniyle Batı Gölü Longjing çayı, Qiantang Longjing çayı, Yuezhou Longjing çayı ve Shengzhou çayına ayrılmıştır. Laozhu Dafang, Anhui Eyaleti, She County'nin kuzeydoğusundaki Anhui ve Zhejiang kavşağında Yulingguan yakınlarında üretilir. Merkezi üretim alanındaki Laozhu Dafang, laozhupu, sanyangkeng ve Jinchuan'ı içerir.
2. Kalite farkı
Longjing çayına benzeyen Dafang çayı, görünüş ve kalite açısından bariz farklılıklara sahiptir. Dafang çayı düz ve pürüzsüz bir görünüme, düz ve düzgün, kalın çizgilere, koyu zümrüt yeşili ve sarımsı renge, gizli tomurcuklara ve altın boynuzlarla kaplıdır. Longjing çayı düz ve pürüzsüz şekilli, keskin fideli, yapraklardan daha uzun tomurcuklu, açık yeşil renkli ve vücut yüzeyinde tüy bırakmayan bir çaydır.
3. Tarihsel farklılıklar
Longjing çayı, 1200 yılı aşkın bir geçmişe sahip Çin'deki ilk on geleneksel ünlü çaydan biridir. Dafang çayı, yaklaşık 500 yıllık bir çay geçmişi ile Ming Hanedanlığı'nın Longqing'inde (1567-1572) yaratılmıştır.
