Üç basit parça çay dünyasındaki en esnek araçlardan birini nasıl yarattı?
Resim kaynağı: HOUTU TEA genel resim kütüphanesi
Üç parça, çeşitli işlevler
Bir gaiwan normalde bir kase, bir kapak ve bir tabaktan oluşur. Kase, yaprağı ve suyu tutar, kapak ısıyı kontrol eder ve dökme sırasında yaprakların tutulmasını sağlar ve tabak, taşımayı destekler.
Kapalı kaseler Qing-hanedanı koleksiyonlarında porselen, cam, emaye ve yeşimden yapılmıştır. Tanıdık çay-demleme gaiwan'ı bu daha geniş kapalı kap ailesi içinde gelişti.
Çay profesyonelleri neden buna değer veriyor?
Gaiwan yaprağı saklamaz. Kullanıcı yaprakların açıklığını izleyebilir, kapağın kokusunu alabilir, demleme süresini kontrol edebilir ve likörü tamamen dökebilir. Dahili mekanizması az olduğundan numuneleri karşılaştırmak da kolaydır.
Nötrlüğü özellikle yeşil, beyaz, oolong ve diğer çaylarda faydalıdır; ancak boyut, duvar kalınlığı ve işleme tekniği hala sonucu etkilemektedir.
Güvenilir tek mucit yok
Popüler bir hikayede, bir Qing prensesinin gaiwan'ı icat ettiğine inanılır. Bu hikaye çekici ama kanıtlanması zor. Müze objeleri, kapalı-kase formunu net bir şekilde gösterirken, günümüzün standart çay demleme makinesine tam geçiş kademeli olarak gerçekleşti.
