Hindistan, Mayıs 2025'te yaklaşık 136,43 milyon kilograma kıyasla, Mayıs 2026'da tahmini 131,60 milyon kilogram çay üretti.
Bu, bir önceki yıla göre--yıllık yaklaşık %3,5'lik bir düşüşü temsil ediyordu.
Ulusal düşüş ılımlı olsa da bölgesel rakamlar daha karmaşık bir pazar durumu gösterdi.
Kuzey Hindistan, bir yıl önce kaydedilen 109,86 milyon kilogramın biraz üzerinde, yaklaşık 111,72 milyon kilogram üretti.
Ancak Güney Hindistan üretimi keskin bir şekilde azaldı.
Üretim Mayıs 2025'teki yaklaşık 26,57 milyon kilogramdan Mayıs 2026'da 19,88 milyon kilograma düştü.
Kuzey ve güney üretimi arasındaki fark önemlidir çünkü bölgeler farklı özelliklerde çaylar üretmektedir.
Kuzey Hindistan'da Assam ve Batı Bengal gibi-büyük çay üretim bölgeleri bulunmaktadır.
Assam çayı, güçlü rengi, dolgun gövdesi ve malt tadıyla yaygın olarak bilinir.
Bu özellikler onu kahvaltı çayı, sütlü çay ve güçlü ticari karışımlar için uygun kılar.
Güney Hindistan'da Tamil Nadu, Kerala ve Karnataka'da-çay yetiştirme alanları bulunmaktadır.
Güney Hindistan'dan gelen Nilgiri çayı genellikle kokusu, parlak likörü ve harmanlanmaya uygunluğu nedeniyle değerlidir.
Bu nedenle Güney Hindistan üretimindeki önemli bir azalma, harmanlanmış ürünlerde aroma ve denge için kullanılan çayların bulunabilirliğini etkileyebilir.
CTC çayı, yaklaşık 116,12 milyon kilogramla Hindistan'ın üretim rakamlarında en büyük kategori olmaya devam etti.
Ortodoks çay üretimi yaklaşık 13,35 milyon kilograma ulaşırken, yeşil çay üretimi ise yaklaşık 2,13 milyon kilogram olarak gerçekleşti.
CTC çayının hakimiyeti, hızlı demlenen siyah çaya yönelik güçlü iç ve uluslararası talebi- yansıtıyor.
Uluslararası alıcılar için aylık üretim verileri olası arz baskısına ilişkin erken bir gösterge sağlayabilir.
Ancak bir ay piyasanın tamamını belirlemiyor.
Çay üretimi yağış, sıcaklık, haşere baskısı, işgücü mevcudiyeti ve hasat döngüleri nedeniyle hızla değişebilir.
Bu nedenle alıcılar, uzun vadeli sonuçlara varmadan önce birkaç aylık üretimi karşılaştırmalı-.
Batı Afrika şirketleri için, Hindistan'ın üretim değişiklikleri esas olarak siyah çay tedariki veya yeni poşet çay{0}}ürünleri dikkate alındığında alakalıdır.
Güney Hindistan'daki üretimin azalması, bazı hoş kokulu veya özel kaliteler için daha yüksek fiyat tekliflerine yol açabilir.
Buna karşılık, Kuzey Hindistan'daki istikrarlı üretim, güçlü Assam{0}tarzı çayların bulunabilirliğini destekleyebilir.
İthalatçılar, yalnızca "Hint siyah çayı" olarak tanımlanan bir ürünü satın almak yerine, tedarikçilerden çayın menşeini ve derecesini açıklamalarını istemelidir.
Yalnızca çayın fincandaki performansı ülke adından daha önemlidir.
Alıcılar aynı su, çay miktarı, sıcaklık ve demleme süresini kullanarak demleme testleri yapmalıdır.
Bu, kontrollü koşullar altında renk, dayanıklılık, aroma ve ağızda kalan tadı karşılaştırmalarına olanak tanır.
Çay-poşeti üretimi için alıcıların parçacık boyutunu ve toz seviyesini de değerlendirmesi gerekir.
Çok ince parçacıklar güçlü bir renk oluşturabilir ancak çay poşeti kağıdı uygun değilse-sızıntıyı artırabilir.
Gevşek-yapraklı çay için kuru yaprakların görünümü daha önemli hale gelir çünkü tüketiciler kaliteyi görsel olarak değerlendirebilirler.
Batı Afrikalı ithalatçılar Hint çayını çeşitlendirilmiş bir ürün portföyünün parçası olarak kullanabilirler.
Çin yeşil çayı geleneksel tüketiciler için temel ürün olmaya devam ederken, Hint siyah çayı ofisler, oteller, süpermarketler ve genç alıcılar için tanıtılabilir.
Siyah çayın geleneksel Chunmee çayından farklı bir tada ve hazırlama yöntemine sahip olması nedeniyle ürün eğitimi gerekli olacaktır.
Mayıs üretimindeki düşüş aynı zamanda ithalatçılara iklim ve bölgesel hava koşullarının çay arzını doğrudan etkileyebileceğini de hatırlatıyor.
Tamamen tek bir üretim bölgesine bağımlı olan şirketler, ani fiyat dalgalanmaları veya kıtlıklarla karşı karşıya kalabilir.
Tedarikçileri çeşitlendirmek ve makul envanteri sürdürmek iş istikrarını artırabilir.
Alıcılar ayrıca tedarikçilerle gelecekteki mahsul beklentileri hakkında iletişim kurmalıdır.
Fabrikalara ve plantasyonlara doğrudan erişimi olan bir tedarikçi, yalnızca spot{0}}pazar alımlarına güvenen bir tüccardan daha güvenilir bilgi sağlayabilir.
Genel olarak, Hindistan'ın Mayıs ayı üretim rakamları kuzey pazarının nispeten istikrarlı olduğunu ancak güneyde açık bir zayıflık olduğunu gösteriyor.
Alıcılar bölgesel üretim verilerini takip etmeli, tedarikçilerle yakın iletişim kurmalı ve kendi ürünleri için önemli olan spesifik kalitelere odaklanmalıdır.
