Çin'in geniş toprakları sayısız bitki, hayvan ve mikroorganizmaya ev sahipliği yapıyor. Bu organizmalar çeşitli ekolojik ortamlarda uyum sağlar ve çoğalır, benzersiz ekosistemler ve biyolojik topluluklar oluşturur. Organizmaların çeşitliliği, biyolojik kaynakların çeşitliliğine de dönüşmektedir. Böylece Çin, çeşitli sebze, meyve, tahıl, yağ, çay vb. dahil olmak üzere zengin tarımsal kaynaklara sahiptir. Bu tarım ürünleri çeşitlilik, kalite, tat, besin değeri vb. açılardan önemli farklılıklara sahiptir.
Çin Tarımsal Marka Araştırma Merkezi tarafından yayımlanan "Çin Coğrafi İşaretli Tarım Ürünleri Marka İtibarı Değerlendirme Raporu"nda, 1.568 markanın itibar değerlendirme verileri kategorilerine göre karşılaştırılıp analiz ediliyor.Çay yaprağının simgesel markalarının sıralamasına bir göz atalım.
Çayın simgesel markaları listesinde 87,46 marka itibar puanıyla Zhejiang Big Buddha Longjing 8. sırada yer alıyor. Zhejiang Eyaleti, Xinchang İlçesinde üretilen büyük Buddha Longjing, düz ve pürüzsüz bir görünüme, düz bir uca, yeşil ve pürüzsüz bir renge ve taze ve yumuşak bir tada sahiptir. Fujian Fuding Beyaz Çay ise 87,53 marka itibar puanıyla 7. sırada yer aldı. Kökeni, Fujian Eyaleti, Fuding Şehrinde olup, çorba rengi kayısı sarısı berrak, hafif tadı, tatlı ve canlandırıcı kalite özelliklerine sahiptir. Toplanan farklı tomurcuk ve yapraklara göre beyaz çay şu şekilde ayrılabilir: pekoe gümüş iğne, beyaz şakayık, Shou Mei, yeni teknoloji beyaz çay vb.
Dönüm noktası niteliğindeki çay markaları listesinde 6. sırada, 87,57 marka itibar puanıyla Anhui Keemen siyah Çay yer alıyor. Ana menşei Anhui Qimen İlçesinde olup, Qimen siyah çayı kokulu aroması, zengin ve taze çayı, ince ve hatta ipi ve iç ve dış pazarlarda ince işçiliği ile ünlüdür; Anhui Taiping Monkey Kui Tea, 87,68 marka itibar puanıyla listede beşinci sırada yer aldı. Anhui Taiping İlçesinde üretilen keskin çayın yeşil çay sınıfına ait olan Taiping maymunu Kui'nin rengi, aroması, tadı ve şekli benzersizdir, tadı hoş kokulu, yumuşak ve canlandırıcıdır.
Simgesel çay markaları listesinde 4. sırada 87,79 marka itibar puanıyla Guizhou Duyun Maojian Tea yer alıyor. Guizhou Eyaleti, Duyun Şehrinde üretilen Duyun Maojian çayı, yeşil renkte, sıkı örülmüş, ince ve kıvırcık bir şekle sahiptir. Kokusu berrak ve yoğun, tadı taze ve güçlü, yaprakların alt kısmı parlak ve yeşil; Zhejiang Longjing Tea, 88,04 marka itibar puanıyla listede üçüncü sırada yer aldı. Longjing çayı düz ve zarif bir görünüme sahiptir, rengi yeşildir, özü hoş kokuludur ve tomurcuk ve yaprak rengi yeşildir.
Simgesel çay markaları listesinde ikinci sırada 88,36 marka itibar puanıyla Zhejiang Anji White Tea yer alıyor. Zhejiang Eyaleti, Huzhou Şehri, Anji İlçesinin bir spesiyalitesi olan Anji beyaz çayı düz ve hafif düzdür ve orkide Hui şeklindedir. Demlendikten sonra koku yüksek ve kalıcıdır. Tadı taze ve serin, içtikten sonra dudaklar ve dişler hoş kokulu kalır, ağızda kalan tat tatlı ve Shengjin; Yunnan Pu-erh çayı 90,61 marka itibar puanıyla listenin başında yer aldı. Esas olarak Yunnan Eyaletinin Pu'er bölgesinde üretilen Pu'er çay çorbası, güçlü turuncu ve sarıya, yüksek ve kalıcı aromaya, benzersiz tada, güçlü ve alkol tadına ve dayanıklı köpük direncine sahiptir. Pu'er City başlangıçta dört yeşil sanayi üssü inşa etti: karakteristik biyoloji, temiz enerji, modern orman ürünleri ve eğlence ve tatil. Karakteristik biyolojik endüstri açısından, 1,18 milyon mu yabani antik çay ağacı topluluğu, 190,000 mu ekili antik çay bahçesi, 4,000 ton antik çay üretimi ve kapsamlı üretim bulunmaktadır Çay endüstrisinin değeri 30 milyar yuanı aşıyor.
