Hiçbir şey duyuları bir fincan yeşil çay kadar sakinleştiremez. Yeşil çay az miktarda kafein içerdiğinden, yeşil çay günün sonunda size önemli bir toparlanma sağlayabilir.
Yeşil çay Camellia sinensis yapraklarından yapılır ve anavatanı Çin'dir. Yeşil çay, siyah çay ve oolong çayı arasındaki fark, yeşil çayın yapraklarının siyah çay ve oolong çayı kadar kolay solmaması, fermente edilmesi ve oksitlenmemesidir. Çoğunlukla yasemin, portakal kabuğu ve kurutulmuş tropik meyveler gibi lezzet katkı maddeleri ile birleştirilir.
Yeşil çay o kadar çok tat ve çeşitte mevcuttur ki, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en popüler çay çeşitlerinden biri haline gelmiştir. Hatta yıllık 1,7 ton yeşil çay üretimiyle dünyanın en popüler üç çay çeşidinden biridir.
Dünyevi bir fincan çayın faydalarından yararlanmak ister misiniz? En iyi yeşil çay koleksiyonumuza buradan göz atın.
Yeşil Çayın Sağlığa Faydaları
Yeşil çayın lezzetli ve popüler bir içecek olmasının yanı sıra sağlık açısından da çeşitli faydaları vardır. Bu nedenle geleneksel Hint ve Çin tıbbında yüzyıllardır kullanılmaktadır.
Burada yeşil çayın yedi faydasını paylaşacağız.
Kalp sağlığı
Kalp hastalığı Amerika Birleşik Devletleri'ndeki önde gelen katillerden biridir. Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl yaklaşık 610.000 kişi kalp hastalığından ölüyor. Nüfusun yüzde yirmi beşi büyük ölçüde önlenebilir bir hastalık olan kalp hastalığından ölüyor.
Yeşil çay kendinizi kalp hastalığından korumanın tek yolu olmasa da daha geniş bir stratejinin parçası olabilir. 40 yaşın üzerindeki 1.371 erkeği inceleyen bir çalışmada, düzenli yeşil çay tüketimi, kalp hastalığını öngören birçok önemli belirtecin varlığını azaltmıştır (1). Araştırmalar, yeşil çayın yüksek tansiyonu düşürebildiğini ve kalp hastalığı için ortak bir risk faktörü olan zararlı LDL kolesterolü düşürebildiğini gösteriyor.
Japonya'da 40.530 kişiyle yapılan daha büyük bir çalışmada, bu sonuçlar çay içenler arasında da tekrarlandı. Amerikan Tabipler Birliği Dergisi'ndeki bilim adamları, günde en az bir fincan yeşil çay içen kişilerin, günde bir fincandan az içenlere kıyasla kardiyovasküler hastalıklardan ölme olasılığının çok daha düşük olduğunu buldu. Araştırmacılar, kalbinizi sağlıklı tutmak için her gün kahve veya soda yerine az miktarda yeşil çay içmenizi öneriyor (2).
Yeşil çay kateşinleri aynı zamanda serbest radikalleri ortadan kaldırmaya ve oksidatif stresi önlemeye yardımcı olabilecek antiinflamatuar özellikleriyle de bilinir. Bu anti-inflamatuar özellikler kan damarlarındaki ve arterlerdeki inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur, bu da kan basıncını düşürebilir ve kalp krizi de dahil olmak üzere kardiyovasküler hastalık riskini azaltabilir.
Kilo kaybı
Kendinizi istediğinizden biraz daha ağır hissediyorsanız yalnız değilsiniz. Obezite, Kuzey Amerika'da büyük bir sorundur; her üç kişiden ikisinden fazlası fazla kiloludur (3). Aşırı kilolu olmak çok büyük bir sorundur ve kalp hastalığı, felç ve diyabet de dahil olmak üzere neredeyse tüm ciddi yaşam tarzı sağlık sorunlarıyla bağlantılıdır (4).
İyi haber şu ki obezite önlenebilir ve büyük ölçüde ne yediğinize bağlı. Diyetinize yeşil çay eklemek kilo vermenize yardımcı olabilir. Yeşil çay ekstresi, kafein emilimini yavaşlatmaya yardımcı olan L-theanine adı verilen bir amino asit içerir. Bu, daha uzun süreli bir enerji artışı sağlayarak antrenmanınızın sonuçlarını en üst düzeye çıkarmanıza yardımcı olur. Yeşil çay takviyeleri kilo verme endüstrisinde popülerdir ve kilonun korunmasına yardımcı olabilir.
2010 yılında yapılan bir incelemede bir araştırmacı, yeşil çayın vücudun metabolizmasını artırarak yağ yakımına yardımcı olduğu sonucuna vardı (5). Araştırmacılar, bazı etnik grupların yeşil çayın yağ yakma yeteneklerine diğerlerine göre daha duyarlı olabileceğini belirtse de, yeşil çayın hâlâ yağ yakmaya yardımcı olma potansiyeli var. Bunun nedeni yeşil çayda bulunan bir bileşik olan kateşinlerdir. Kanda mevcut olduğunda kateşinler vücudun yağ oksidasyonunu ve yakılmasını artırır (6). Dahası, yeşil çay diğer yüksek kalorili içecek ve yiyeceklere karşı sağlıklı bir alternatiftir. Sadece bir bardak yeşil çay için soda veya atıştırmalıkları değiştirmek, daha az kalori tüketerek kilo vermenize yardımcı olabilir.
Kemik sağlığı
Yaşlandıkça kemik sağlığı giderek daha fazla sorun haline geliyor. Osteoporoz, yeni kemik dokusunun oluşumunu yavaşlatan metabolik dengesizliğin neden olduğu vücuttaki kemiklerin ciddi şekilde zayıflamasıdır. Hayvan çalışmaları, yeşil çayın yeni kemik oluşumunu destekleyebileceğini kuvvetle öne sürüyor. Bu hayvan çalışmalarında kemiklerin daha fazla kemik kütlesi, hacmi ve kalınlığı gösterdiği görülmüştür (7).
Başka bir çalışma, çay içenlerin çay içmeyenlere göre daha yüksek kemik yoğunluğuna sahip olduğunu gösterdi (8). Jüri hala yeşil çayın kemik sağlığını iyileştirip iyileştirmediği konusunda kararsız olsa da, yeşil çay içerek kemiklerinizi güçlendirme şansınız oldukça yüksek.
Görme Sağlığı
Yeşil çaydaki kateşinler glokom ve diğer göz hastalıklarını önlemenize yardımcı olabilir. C vitamini, E vitamini, lutein ve zeaksantin gibi bir grup antioksidan olan kateşinler, gözün hassas dokularını hücre hasarından korumaya yardımcı olur. Kateşinler göz dokusu tarafından emilir ve görme bozukluğuna ve hatta körlüğe yol açabilecek sorunlarla mücadele etmek için kullanılır.
Kanser
Yeşil çayın uzun zamandır kanseri önlediği düşünülüyordu. Araştırmalar, en az üç fincan yeşil çay içmenin hücresel mutasyon sürecini ve hücrelerin kansere dönüşmesine yol açabilecek değişiklikleri etkili bir şekilde yavaşlatabildiğini gösteriyor (9). Bu, kanserin başlangıcını birkaç yıl geciktirir. Bulgular meme ve prostat kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerinde en güçlüydü. Yeşil çay içen kişilerin kanserden ölme olasılığının daha düşük olduğuna dair iyi epidemiyolojik kanıtlar da vardır. Araştırmacılar, yeşil çayın bu faydalarının ardındaki ana oyuncunun antioksidan epigallokateşin galat (EGCG) olduğuna işaret ediyor.
Ulusal Kanser Enstitüsü'ne göre, çok sayıda çalışma ve meta-analiz, yeşil çay içmenin oksidatif stres vakasını azaltarak kanseri önlemeye yardımcı olabileceğini öne sürüyor (10).
Bellek Sağlığı
Yeşil çay, yaşlandıkça zihnimizi keskin tutmamıza yardımcı olabilecek bir şeyler içerebilir. Hayvan çalışmalarında yeşil çay içen farelerde hafıza kaybının önemli ölçüde yavaşladığı görüldü. Diğer çalışmalar yeşil çayın mekansal bilişi ve öğrenme yeteneklerini nasıl geliştirebileceğini göstermiştir (11). Bu, yeşil çayın beyindeki Alzheimer ve Parkinson hastalığı gibi hafıza bozuklukları riskini azaltabileceğini düşündürmektedir.
Kan şekeri
Kan şekerini makul seviyelerde tutmak zor olabilir. Günümüzde yiyeceklerimizde çok fazla şeker var ve bu da kolayca insülin direncine ve hatta diyabete yol açabiliyor. Yeşil çay, kanınızın glisemik yükü yönetmesine ve kan şekeri seviyelerini kontrol etmesine yardımcı olabilir.
