1. siyah çay
Genellikle siyah çayın raf ömrü nispeten kısadır, genellikle 1 yıldır.
Seylan siyah çayının raf ömrü nispeten uzun olup iki yıldan fazladır.
Dökme siyah çayın raf ömrü genellikle 18 ay, genel torbalı siyah çayın raf ömrü ise 24 aydır.
2. yeşil çay
Yeşil çayın oda sıcaklığında yaklaşık bir yıl raf ömrü vardır. Ancak çayın kalitesini etkileyen temel faktörler sıcaklık, ışık ve nemdir.
Uygun depolama yöntemleriyle bu faktörler azaltılır veya ortadan kaldırılırsa çayın kalitesi uzun süre korunabilir.
3. beyaz çay
İyi muhafaza koşulları altında beyaz çayın genellikle mühürlenip muhafaza edildiği, aksi takdirde nemini kaybedeceği söylenir.
Bir yıllık çay, üç yıllık ilaç ve yedi yıllık doğa hazinesine ancak iyi depolandığında ulaşılabileceği söylenebilir.
-
4. oolong çayı
Çayın korunmasının anahtarı çayın kendisinin ve ambalaj malzemelerinin nem içeriğinde yatmaktadır.
Çay yapraklarının nem içeriğini %7'nin altında tutabilir ve çay kalitesi 12 ay içinde aşırı yaşlanmaz.
Nem içeriği %6'nın altındaysa, tıpkı demirle tamamen kapatılmış "konserve gıda" gibi 3 yıl içinde aşırı yaşlanmayacaktır.Yukarıdaki girişle, en sevdiğiniz çayı nasıl saklayacağınızı biliyor musunuz?
